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1、东北的粘糕能煎着吃。
2、煎年糕前首先要放油,放油煎可以防止粘锅,放到锅中煎年糕还要再刷一层油,放油煎可以防止粘锅。用慢火煎年糕,甜年糕放红糖,只需将红糖融化即可。除此之外还可以放葱丝、辣椒面、盐、孜然粉。年糕要跟葱花一起热锅凉油煎制。注意的是葱花变酥脆夹出,再将年糕煎成金黄色再撒上孜然粉和辣椒面调味。
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